通江香菇：产于大巴山高山丛林之中的通江香菇，是名副其实的山珍。通江香菇，肉质丰富，味道鲜美，香气浓郁，营养丰富，素有“菇中之王”的美称，是宴席和家庭烹调最佳配料之一。据考证，通江香菇有500多年的栽培历史，是通江食用菌家族中产量最大的品种。